遵义人办喜事向来看重老辈传下来的讲究,腊月二十结婚的说法,大多是从本地老黄历和长辈口传里来的,遵义本地的老黄历里,腊月二十一般对应宜嫁娶的日子,尤其是近年不少新人查完黄历,再结合长辈意见,选这天的越来越多,比如汇川区的小周和小林,去年腊月二十办的酒,提前三个月就订好了老城的酒店,就是看中这天黄历里的宜嫁娶标注,遵义本地办酒还有个小规矩,腊月里办酒的日子要避开腊月二十五到二十八,因为那几天是遵义人办年货、杀年猪的日子,所以腊月二十刚好卡在中间,既不耽误办年的大事,又能凑上办喜事的热闹劲儿。
遵义腊月的气温大概在5到12度,办酒的话得提前准备好宾客的保暖小细节,比如在酒店的包间里放几盆热乎的炭火盆,或者给每位长辈准备一个小暖手宝,毕竟腊月里的遵义早晚凉,不少从区县过来的老人容易觉得冷,还有酒席的菜品,遵义人办酒爱用腊味,腊月二十办酒的话,提前半个月就能开始准备腊猪脚、腊排骨这些,从老城的腊味店订的话,还能让店家帮忙切好分装好,省得自己麻烦,遵义办酒一般要提前一周给宾客发请帖,腊月二十的话,最好在腊月初十前就把请帖送到,毕竟不少人腊月里要走亲戚,得提前安排好时间,别让宾客撞了别的喜事。
遵义腊月二十办酒,还有个容易忽略的小细节,就是酒店的停车问题,汇川区的不少酒店周边车位紧张,要是办酒的宾客多,得提前跟酒店沟通好,预留一部分车位,或者找附近的小区临时租几个车位,去年小周他们就是没提前问,不少从播州区过来的宾客绕了半天才找到车位,后来还特意给这些宾客补了伴手礼,还有伴手礼的准备,遵义人办酒的伴手礼一般是糖、酒和腊味小份装,腊月二十办酒的话,腊味可以选小份的腊香肠,装在红盒子里,既应景又实用,比单纯的糖更受欢迎,要是新人想省点事儿,也可以找本地的婚庆公司,他们对遵义腊月办酒的规矩熟,比如布置场地的时候会特意避开太花哨的颜色,用红金搭配,符合遵义人办喜事的审美,还能提醒新人提前准备好长辈要的喜烟喜酒数量,别到时候不够用。
腊月二十在遵义办酒,只要提前把这些细节落实好,就能顺顺利利的,毕竟选这天的核心,一是符合本地老规矩,二是腊月里的氛围够热闹,不管是长辈还是年轻人,都能在这喜庆的日子里凑个热闹,要是打算选这天办酒,最好提前半年就开始订酒店和婚庆,尤其是汇川区、红花岗区的热门酒店,腊月的好日子都挺抢手的,别等到临近了才订,容易错过合适的场地。