腊月杀猪的吉日说法,多来自民间老辈传下来的农耕习俗，核心是要避开和猪相关的忌讳，还要贴合腊月里的农闲节奏，不少地方会把“亥日”当作杀猪的吉日，因为在传统干支历法里，亥对应的生肖是猪，这一天做和猪相关的事，被认为能讨个顺遂的彩头，比如河北邯郸一些乡村，就习惯在腊月的亥日杀猪，说这样杀出来的猪肉不容易变质，能存到开春，还有些地方会选腊月十六，这天是传统里的“尾牙”，原本是商家祭祀土地公的日子，后来慢慢变成了农家杀猪备肉的好日子，图的是一年劳作收尾的圆满。
不同地区对腊月杀猪吉日的讲究不一样,不能一概而论，东北农村多会选腊月二十七，这天距离春节还有几天，杀完猪刚好能准备过年的肉品，也方便邻里互相帮忙，南方一些水乡则更看重天气，要是腊月里有连续几天的晴好天气，哪怕不是传统的亥日，也会选这天杀猪，因为晒腊肉、灌香肠需要好天气，杀完猪就能直接处理，省不少事，要是家里有老人，最好先问问长辈的意见，他们对本地的吉日讲究更清楚，也能顺着家里的老规矩来，不会显得失礼。
选杀猪吉日的时候,还要结合自家的实际情况，要是养的猪到腊月刚好够分量，就可以顺着吉日的安排来，不用硬等，要是家里人手不够，得提前和邻里约好帮忙的时间，吉日选在邻里都有空的日子，不然杀完猪没人帮忙处理，反而添乱，还有个小细节，要是当天有红白事或者村里的集会，最好避开，这种日子人多嘈杂，处理猪肉容易出问题，也不符合老辈说的吉日清净的讲究。
选好杀猪的日子后,还要提前做好准备，头一天要把杀猪的工具磨好，把烧水的锅添满水，要是有亲戚朋友来帮忙，得提前打招呼，让大家腾出时间，杀猪当天要注意安全，不管是用传统的刀杀，还是用其他方式，都要稳当，别让猪受太多惊吓，不然猪肉的口感会受影响，杀完猪后要及时处理，把猪毛煺干净，内脏整理好，当天就能把鲜肉分好，剩下的做成腊肉或者香肠，留着过年用。
腊月杀猪的吉日，说到底是老辈传下来的生活经验，核心是图个方便、顺遂，不用太纠结于固定的日子，结合本地习惯和自家情况选，就是最合适的吉日。